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가지 효능
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가지 효능효능 2020. 6. 24. 10:27
가지는 인도가 원산지로, 우리나라뿐만 아니라 전세계적으로 재배되고 있습니다. 우리나라에서는 주로 가지를 볶아 먹는 것을 즐기며 서양 쪽에서는 리조또나 파스타 등의 재료로 활용되고 있습니다. 가지는 호불호가 좀 갈리는 채소 중 하나인데요, 특히 나이가 어린 아이들은 더욱 더 가지를 먹지 않는 경우가 많죠. 하지만 가지는 여러가지의 영양소들이 풍부하게 들어있어 어른, 아이 할 것 없이 꾸준히 먹어주면 아주 좋답니다. 과연 가지의 효능에는 어떤 것들이 있을까요? 가지 효능 알아보기 가지는 100g당 17 kcal라는 저열량 식품으로, 안토시아닌과 각종 비타민이 풍부하며 칼륨, 식이섬유 등이 함유되어 있습니다. 가지를 오래 두면 곰팡이가 피거나 상할 수 있으므로 냉장고에서 5일 정도 보관하고 빠른 기간내에 드시..