브로콜리 효능

브로콜리는 짙은 녹색을 가지고 있는 채소로 겨자과에 속하는데요. 집에서 데친 브로콜리를 초장에 찍어먹으면 식감과 함께 어우러져서 나름 입맛을 돋아주는 용도로 맛있게 먹고는 하였는데요. 최근에는 뉴욕타임스에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 각광을 받으면서 많은 분들이 애용하는 식품 중 하나입니다. 오늘은 브로콜리 효능 어떤 것이 있으며 우리 몸에 어떤 작용을 하는지 알아보도록 하겠습니다.

1. 감기 예방 효능

감기에 걸렸다라는 생각이 들면 우리는 가장 먼저 떠오르는 것이 비타민C가 풍부한 유자차나 면역력에 좋은 항염식품인 생강을 떠올리곤 합니다. 서양사람들의 경우에는 감기 증세가 있을때 브로콜리를 샐러드로 먹는다고 하는데요. 브로콜리에 함유된 비타민C와 베타카로틴, 비타민E와 같은 성분은 면역력을 높이고 감기와 같은 바이러스 증세를 이겨내는데 좋은 효능을 보입니다.

2. 암 예방 효능

서양사람들에게 브로콜리는 암을 예방하는 데 좋은 효능이 있는 식품으로 인식되어지고 있습니다. 일본 농수산성의 연구결과에 다르면 16가지 채소중에서 브로콜리의 암 억제력은 2번째로 높다고 하는데요. 방광암에 걸릴 확률을 50% 이상 줄여줄수 있다고 합니다. 이는 브로콜리에 함유된 설포라판, 인돌과 같은 성분들이 가지고 있는 효능으로 암세포가 전이되는 것을 막아주고 성장을 억제하는 효능을 보인다고 합니다.

3. 변비 개선 효능

장 건강이 좋지 못한 분들은 매일 식사후에 화장실을 가게되고, 항상 복부팽만감과 속이 더부룩함을 느끼게 되는데요. 브로콜리에 함유된 풍부한 식이섬유는 이런 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 풍부한 식이섬유는 장속에서 장의 운동을 활발하게 도와주어서 변비를 개선하고 장 속에 있는 안좋은 성분들을 흡착하여 배출함으로써 장내 환경 개선에 도움을 줍니다.

4. 고혈압 예방 효능

고혈압을 가지고 있는 분들의 문제점은 나트륨 섭취가 많다는 것인데요. 나트륨의 섭취는 물을 부르게 되고, 체내 수분함량이 높아짐으로써 혈압이 올라가는 악순환의 구조를 가지고 있습니다. 브로콜리에 함유된 칼륨 성분은 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 주어서 고혈압을 예방하고 개선하는 효능을 보입니다.

5. 눈 건강 증진 효능

젊은 층들의 노안 증세가 날이 갈수록 문제가 되고 있다고 하는데요. 잦은 스마트폰 사용으로 인해서 점점 시력이 좋지 못하고 눈에 피로가 쌓이기 때문이라고 하지요. 브로콜리에는 루테인 성분과 제아크산틴, 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분들은 눈의 피로를 풀어주고 시력이 저하되는 것을 예방합니다. 또한, 야맹증이나 안구건조증, 백내장과 같은 질환을 예방하는 데 효과적이라고 하네요.

6. 위 건강 증진 효능

위는 우리 몸에서 소화를 담당하는 기관입니다. 브로콜리에 함유된 설포라판 성분을 비롯해서 각종 영양소는 위 건강에 좋은 효능을 보입니다. 글루코시놀레이트라는 성분은 소화가 잘 되도록 도와주는 역활을 하며 위암의 주요 인자로 알려진 헬리코박터 파이로리균의 제균 효능을 보이기 때문에 위염이나 위암과 같은 위에 관련된 질환을 예방하는 데 좋습니다.

7. 뼈 건강에 좋은 효능

성장기의 어린이나 폐경기 이후의 여성, 노년층에는 필수적으로 필요한 영양소가 칼슘입니다. 칼슘이 부족하게 될 경우 성장이 더디게 되며 뼈의 골밀도가 낮아지기 때문에 골다공증, 골연화증과 같은 질병에 노출되기 쉽습니다. 브로콜리는 시금치에 비해서 약 4배 정도 많은 칼슘을 함유하고 있는 식품으로 뼈 건강에 도움이 되는데요. 비타민K는 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가는 것을 막아주어서 더욱 더 좋은 효능을 보입니다.

8. 다이어트 효능

다이어트를 위해서 여러가지 식단을 구성하는 분들이 많으실텐데요. 샐러드에 브로콜리를 활용하면 다이어트 식단으로 좋습니다. 기본적으로 100g당 28kacl 정도의 낮은 칼로리를 가지고 있으며 식이섬유가 풍부한 식품이여서, 소화에 좋은 효능을 보이며 포만감을 오랫동안 유지해주기 때문에 식사량을 줄이는데에도 효과적입니다. 

9. 피로회복에 좋은 효능

주말이면 매일 침대나 쇼파에 누워서 하루를 보내는 분들도 꽤 많으실텐데요. 직장인에게 주말은 유일한 휴일이기 때문에 에너지를 보충하기 위한 일환으로 움직임을 최소로 하는 분들이 많습니다. 너무 누워계시는 것도 피로회복에 좋지 못하기 때문에 피로회복을 위해서 여러가지 식품을 드시는 것도 좋습니다. 브로콜리는 비타민C가 풍부한 식품이기에